Fermentista Andrea am Südbahnhofmarkt in Linz

Der Südbahnhofmarkt ist der größte Grünmarkt Oberösterreichs und daher ein Anziehungspunkt für Menschen aller Altersklassen weit über die Stadtgrenzen hinaus. 28 fixe Marktkioske mit 45 unterschiedlichen Betrieben haben die ganze Woche geöffnet und bieten neben Lebensmitteln, Spezialitäten und anderen Waren, auch ein umfangreiches Dienstleistungsangebot. Die ansässigen Gastronomiebetriebe laden zum Essen, Trinken und gemütlichen Verweilen am Markt ein. An Dienstagen, Freitagen und Samstagen finden zusätzlich große Bauernmärkte statt, an denen viele regionale Produzenten und Händler ihre erstklassigen Produkte verkaufen und die Kundschaften auch gerne beraten. Der Südbahnhofmarkt wird dadurch zum kulinarischen Zentrum, dem Bauch von Linz. Durch das regionale und saisonale Angebot ist der Markt der erste Anlaufpunkt für Menschen die bewusst einkaufen und dabei Verpackungsmüll vermeiden wollen.

Auch unsere Fermentista Andrea findest du dort jeden ersten Freitag im Monat (ausgenommen im August) mit ihren lebendigen Bio Produkten (Kombucha, Scoby und fermentiertes Gemüse) zum Probieren und Einkaufen. Ihr Buch „Fermentista. Du brauchst nur Zeit und Liebe.“ hat sie natürlich auch immer mit dabei zum durchblättern und kaufen. Gerne schreibt sie eine Widmung in das Buch.