• Andrea Grabner

Weihnachtlicher Dattelstollen

Weihnachten ohne Kekse ist natürlich keine Option. Deshalb haben wir ein gesundes Rezept für dich. Gesund NASCHEN ist mit Datteln, aber sowieso das ganze Jahr erlaubt.

Datteln enthalten gute Nährstoffe und sind reich an Ballaststoffen.
Dattelstollen

Zutaten

300 g Dattelpaste oder Datteln

50 g Rohkakao

Schale von einer Bio Orange

250 g Nüsse nach Wahl

50 g getrocknete Cranberries

Ev. essbaren Glitter zum Wälzen



Zubereitung

Dattelpaste rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen oder auf den warmen Heizkörper legen. Alle Zutaten bis auf den Glitter gut vermengen und einen länglichen Stollen mit ca 3 cm Durchmesser formen.

Anschließend in Glitter wälzen und im Tiefkühler mind. für eine Stunde einfrieren. Herausnehmen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Am besten nascht es sich hier eisgekühlt.


Gutes Gelingen! ✨