Blog

Sauerteig-Crumpets mit Bärlauchpesto

Crumpets sind englische Pfannkuchen, die grundsätzlich aus einem Backhefeteig und Milch zubereitet werden. Wenn du Sauerteig dafür...

Kohlsprossen - Pastinaken Risotto

Aus der Not heraus habe ich einmal beim Kochen eines dieser Stilltee-Säckchen aufgeschnitten, um an den Kümmel für die Kohlsprossen zu...

Gute Nachrichten aus 2021

Wieder ist ein spannendes Jahr vorüber gegangen! Die Welt ist nach wie vor im Wandel und deshalb versuchen wir uns umso mehr auf das...

Kombucha-Kuchen mit Kombucha-Cashew-Creme

Fermentista Andrea ist der Kuchenstar auf unseren Retreats! Im Lesachtal hat sie diese köstlichen Beerenschnitten gemacht. Die Creme ist...

Unser nächstes Buch!

Neben dem Buch von FERMENTISTA Andrea hat auch unsere dattelverliebte Andrea von Yoga Cuisine in Kooperation mit DATTELBÄR und ihrer...

Pizza oder Burger?

Pizza? Burger? Klingt erst mal nach ungesundem Fast Food! Dem ist hier aber nicht so, denn diese Burgerpatties sind aus Bohnen. Vor allem...

Kräuterfee Anja hat unsere liebe Fermentista interviewt

Die zweifach-Mutter Anja Fischer lebt mit ihrer kleinen Familie im Salzburger Land, wo sie als diplomierte Kräuterfee, freie Autorin und...

Eisbaden - so stärkst du dich mental und körperlich

Während das Eisbaden in Skandinavien längst weit verbreitet ist, wird man hierzulande noch bestaunt oder für verrückt erklärt, wenn man...

Lesachtal-Retreat, 2021

Retreats sind und bleiben unsere Herzensprojekte! Nur in Istrien und im wunderschönen Lesachtal arbeiten wir in dieser Form zusammen.